Resep Udang Tofu Saus Tiram yang Cocok Disajikan saat Bosan Makan Ikan

• 200 gram udang, kupas kulitnya, sisakan ekor
• 1 bungkus tofu Jepang, potong melingkar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus sambal (opsional)
• 100 ml air
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tofu hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna menjadi kemerahan.
4. Masukkan saus tiram, kecap asin, saus sambal (jika suka pedas), gula, dan merica. Aduk rata.
5. Tambahkan air dan tofu yang telah digoreng. Masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan hangat. Taburi dengan irisan daun bawang untuk aroma segar.

Udang tofu saus tiram ini cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan gizi dari protein udang dan tofu. Selamat mencoba!

Jangan lupa tag @FIMELA dan share hasil udang tofu milikmu!